Sazba DPH u potravin klesla na začátku letošního roku z 15 na 12 procent, avšak očekávání trvalejšího a rozsáhlejšího zlevnění není na místě. I přes snížení daně nebylo zaznamenáno výrazné zlevnění v oblasti potravin. Některé supermarkety sice reagovaly na novou sazbu DPH poklesem cen, ale po předchozím zdražení koncem minulého roku se celková cena některých produktů vyrovnala úrovní ze listopadu.
V některých případech dokonce došlo k dalšímu zdražení v uplynulých týdnech, což minimalizuje rozdíl mezi nynějšími cenami a těmi z předchozích měsíců. Výsledek je takový, že i když některé produkty zlevnily o pár procent, celkově jsou potraviny stále dražší. Například ceny vajec, pomerančů a banánů vzrostly, zatímco některé nealkoholické nápoje si udržely ceny na úrovni z prosince.
Přestože došlo ke zlevnění některých produktů o pár procent, ekonomové nečekají trvalé a výrazné celkové zlevnění potravin. Obchodníci se pravděpodobně snaží absorbovat část nebo celý zisk z nižší daně a zdůvodňují to především růstem cen regulovaných složek, jako jsou ceny energií. I přes to, že někteří zemědělci a potravináři snížili ceny svých produktů na konci minulého roku, obchodníci se zatím nezdají být ochotní provést trvalé snížení cen a pravděpodobně budou preferovat příležitostné akce a dočasné úpravy cen, které budou prezentovat jako významné a trvalé zlevnění.