Dezinformace o zdraví, výživě a stravování se stále šíří na sociálních sítích. Pro osoby náchylné k poruchám příjmu potravy může tento trend představovat vážné riziko.
Pár týdnů po narození mého syna na začátku roku 2022 jsem objevila bulku v prsu. Po ultrazvuku bylo doporučeno, aby byla provedena biopsie, protože nález vypadal podezřele. Dvoutýdenní čekání na výsledky bylo naprosto děsivé, obzvlášť s ohledem na rodinnou anamnézu rakoviny prsu. K tomu všemu se mi kvůli stresu, nedostatku spánku a novým výzvám v rodičovství zhoršil chronický ekzém.
Naštěstí se bulka ukázala jako neškodná, ale tato zkušenost mě přivedla k většímu uvědomění si své smrtelnosti a zvýšila úroveň mé úzkosti. Po neúspěšné léčbě ekzému pomocí léků jsem se rozhodla zkusit „přirozenější“ způsoby léčby, změnit stravu a zlepšit svůj přístup k prevenci nemocí.
Po letech jógy a meditace jsem se na sociálních médiích dostala k obsahu zaměřenému na fitness a wellness, který mi během pandemie pomohl. Algoritmy těchto platforem mě zavedly do světa, kde jsem se začala zajímat o různé způsoby, jak zlepšit zdraví, včetně příspěvků o zánětu pleti. To vedlo k dalšímu nárůstu wellness a výživových témat a otevřely se přede mnou nové králičí nory.
Výživa se stala centrálním tématem v diskusích o osobní odpovědnosti, jak ukazuje populární wellness mantra: „jsme to, co jíme“. Jako někdo, kdo se zabývá veřejným zdravím a politickými dezinformacemi – i když raději používám termín škodlivý online vliv, protože hranice mezi pravdou a lží jsou dnes často rozmazané – jsem v té době chtěla věřit, že „jídlo je lék“, jak to tvrdil wellness obsah na Instagramu.
Pár týdnů po narození mého syna na začátku roku 2022 jsem objevila bulku v prsu. Po ultrazvuku bylo doporučeno, aby byla provedena biopsie, protože nález vypadal podezřele. Dvoutýdenní čekání na výsledky bylo naprosto děsivé, obzvlášť s ohledem na rodinnou anamnézu rakoviny prsu. K tomu všemu se mi kvůli stresu, nedostatku spánku a novým výzvám v rodičovství zhoršil chronický ekzém.
Naštěstí se bulka ukázala jako neškodná, ale tato zkušenost mě přivedla k většímu uvědomění si své smrtelnosti a zvýšila úroveň mé úzkosti. Po neúspěšné léčbě ekzému pomocí léků jsem se rozhodla zkusit „přirozenější“ způsoby léčby, změnit stravu a zlepšit svůj přístup k prevenci nemocí.
Po letech jógy a meditace jsem se na sociálních médiích dostala k obsahu zaměřenému na fitness a wellness, který mi během pandemie pomohl. Algoritmy těchto platforem mě zavedly do světa, kde jsem se začala zajímat o různé způsoby, jak zlepšit zdraví, včetně příspěvků o zánětu pleti. To vedlo k dalšímu nárůstu wellness a výživových témat a otevřely se přede mnou nové králičí nory.
Výživa se stala centrálním tématem v diskusích o osobní odpovědnosti, jak ukazuje populární wellness mantra: „jsme to, co jíme“. Jako někdo, kdo se zabývá veřejným zdravím a politickými dezinformacemi – i když raději používám termín škodlivý online vliv, protože hranice mezi pravdou a lží jsou dnes často rozmazané – jsem v té době chtěla věřit, že „jídlo je lék“, jak to tvrdil wellness obsah na Instagramu.
Všechno to vytváří zmatečné online prostředí, kde jsou fakta a fikce promíchaná a algoritmy upřednostňují virální videa. Vzhledem k rostoucím čekacím dobám na zdravotní péči v USA a Spojeném království, stále více lidí vyhledává pomoc od influencerů, kteří se tváří, že jsou autentičtí, a prodávají neověřené testy a léky.
Tato situace má okamžité důsledky: lidé se vzdávají léčby vážných nemocí, užívají nebezpečné doplňky, které mohou obsahovat nelegální nebo škodlivé složky, a rozvíjejí poruchy příjmu potravy. Dlouhodobé následky jsou ještě horší – dezinformace normalizují naši nedůvěru vůči institucím a přivykáme si na to, že nedostáváme spolehlivé informace.
Jak se bránit dezinformacím Uvědomil jsem si, že sociální média mají na mě negativní dopad. Dříve jsem nebyl schopen se vyrovnat s nutričními dezinformacemi, které algoritmy propagovaly, a moje schopnost kritického myšlení byla oslabená, když jsem byl emocionálně zranitelný.
Tyto zranitelnosti jsou ještě zvýrazněny systémy kurátorství sociálních platforem, které uživatele často vedou k extrémním názorům na výživu. Odolávat těmto dezinformacím si žádá stále více úsilí a mnozí z nás se stávají neoficiálními ověřovateli faktů, což je těžký úkol, protože influenceři se stále více zlepšují v tom, jak zamaskovat své nedostatky ve vzdělání.
Zatímco vyhledání odborné pomoci od lékaře by mělo být první volbou pro každého, kdo se stará o své zdraví, Beres radí, abychom se zaměřili na kvalifikované odborníky na výživu a dietology, kteří mají klinické zkušenosti a jsou aktivní na sociálních médiích.
Danielle Shine, registrovaná dietoložka a PhD kandidátka, se zaměřuje na odhalování dezinformací o výživě. Na svém Instagramu sdílí veřejné vzdělávací materiály, které upozorňují na obavy týkající se výživy, jež podporují wellness influenceři. Shine je součástí širší skupiny odborníků, kteří se snaží lidem předat aktuální vědecké důkazy a uvádět je do správného kontextu v prostředí, které pro to nemá mnoho prostoru.
Pokud influenceři sdílejí slabé důkazy, jako jsou výzkumy na zvířatech nebo blogy, neměli bychom je sledovat Danielle Shine, registrovaná dietoložka Shine varuje před influencery, kteří používají výrazy jako „čistý“, „toxický“, „špatný“, „nezdravý“ a podobně k popisu jídla. Tyto příliš zjednodušené a zavádějící názory na výživu ukazují na velký nedostatek odborných znalostí o potravinách.
Důvěryhodní odborníci na zdraví by měli do svých příspěvků zahrnovat spoustu robustních odkazů, které čtenářům umožní ověřit tvrzení, včetně renomovaných studií s DOI nebo PMID čísly. Pokud influenceři sdílejí slabé důkazy, jako jsou výzkumy na zvířatech nebo blogové příspěvky, neměli bychom je sledovat.
Dále doporučuje být opatrní, pokud jde o finanční zájmy influencerů a to, co prodávají. „Mnozí influenceři, kteří šíří dezinformace o výživě, často propagují produkty, které nemají vědeckou oporu, včetně testů potravinových intolerancí nebo mikrobiomů, knih o restriktivních dietách a neakreditovaných online kurzů,“ říká.
Stejně jako Beres, i Shine varuje před influencery, kteří mluví o zdravotních tématech mimo svou odbornou oblast. „Pokud se odborníci na výživu pouštějí do témat, jako je hormonální zdraví, je důležité, aby se poradili s kvalifikovanými odborníky, například s endokrinology, aby zajistili přesnost informací, které sdílejí,“ dodává.
I když je každý člověk na své cestě k uzdravení jiný, některé kroky mi pomohly se smířit s jídlem. Vyčistil jsem své sociální sítě a přestal sledovat wellness influencery a biohackery. Místo toho sleduji kvalifikované odborníky na výživu, kteří sdílejí recepty. Také jsem změnil nastavení na sociálních sítích, abych omezil příspěvky o výživě, skryl reklamy na zdraví a začal lajkovat příspěvky, které se jídlem nesouvisí.
Omezil jsem stravovací pravidla na ty, které jsou reálné a zvládnutelné. I když to na začátku bylo zklamání, protože jsem hledal nějaký rychlý „hack“, nakonec jsem se cítil osvobozený. Dnes vařím většinu jídel z celých potravin a nevyhýbám se žádným potravinovým skupinám. Přijal jsem nejistotu – vejce mohou být pro někoho dobrá, pro jiného špatná, ale i tak si užívám shakshuku, protože mi to připomíná dětství a vaření mé polské babičky.
Začal jsem také praktikovat „laterální čtení“, metodu, kterou vytvořil výzkumník dezinformací Mike Caulfield. Tato technika nám pomáhá omezit vliv špatné vědy a odolávat útokům na naši pozornost. Namísto otázky „Je to pravda?“ je užitečnější se ptát „Vím, na co se dívám?“ Jak říká Caulfield, tato metoda nám umožňuje rychle zjistit, kdo je spolehlivý a kdo ne.
A co je nejdůležitější, postupně jsem znovu objevil radost z jídla, když jsem přestal vnímat stravu jako lék na všechno. Tím se jídlo stalo příjemnějším. Když vařím pokrmy na bázi kysaného zelí, už neřeším, jestli to jsou „superpotraviny“. Místo toho myslím na to, jak mi je vařila babička a podávala s bramborovými knedlíky. Jinými slovy, jídlo mi začalo připomínat domov.